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Sagenhaftes Fondue-Stubli vom 12. Januar bis 27. März |
Geniessen Sie vom 12. Januar bis 27. März 2010 in
unserem einzigartigen Fondue-Stubli bei angenehmer
Raumtemperatur unseren sagenhaften Fondue-Plausch!
z. B.: Muotataler Lammheu-Fondue!> weiter zu unseren Fondue-Spezialitäten
Das Fondue-Stubli ist täglich (ausser So & Mo) ab 18 Uhr
geöffnet und verfügt über Platz für maximal 12 Personen.
Jetzt reservieren:
Tel. 041 811 10 66,
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Tagesmenüs 9.–12. Februar 2010 |
[ Im Winterhalbjahr bleibt das Gasthaus Schwyzer-Stubli am Montag geschlossen ]
[ Dienstag, 9. Februar 2010 ]
[ Menu ]
Tagessuppe oder Menüsalat CHF 21.50
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Pouletbrust gebraten an einer Safran-Kokos-Cremesauce
mit frischem Blattspinat und Kräutergumel
[ Wochenhit ]
Tagessuppe oder Menüsalat CHF 21.50
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Tessiner Risolotto mit Chorizo und Gemüsewürfel
[ Vegi ]
Tagessuppe oder Menüsalat CHF 17.50
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Taglierini mit sautierten Waldpilzen an einer leichten Rahmsauce
[ Der Küchenchef empfiehlt ]
Rindshuftsteak an kräftigem Rotwein-Jus CHF 39.00
mit kleinem Gemüse und Gumelplätzchen
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Bärenkrebse gebraten mit frischen Kräutern CHF 37.00
an Champagnerschaum auf Erbsen-Gumelstunggis
[ Mittwoch, 10. Februar 2010 ]
[ Menu ]
Tagessuppe oder Menüsalat CHF 21.50
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Schweinsschnitzel paniert
mit Marktgemüse und Pommes allumettes
[ Wochenhit ]
Tagessuppe oder Menüsalat CHF 21.50
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Tessiner Risolotto mit Chorizo und Gemüsewürfel
[ Vegi ]
Tagessuppe oder Menüsalat CHF 17.50
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Hausgemachte Chässpätzli
mit angeschwitzten Zwiebeln und Apfelmus
[ Der Küchenchef empfiehlt ]
Rindshuftsteak an kräftigem Rotwein-Jus CHF 39.00
mit kleinem Gemüse und Gumelplätzchen
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Bärenkrebse gebraten mit frischen Kräutern CHF 37.00
an Champagnerschaum auf Erbsen-Gumelstunggis
[ Donnerstag, 11. Februar 2010 ]
[ Menu ]
Tagessuppe oder Menüsalat CHF 21.50
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Hacktätschli Stubli Art an feiner Gorgonzola-Rahmsauce
mit grünen Bohnen und Trockenreis
[ Wochenhit ]
Tagessuppe oder Menüsalat CHF 21.50
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Tessiner Risolotto mit Chorizo und Gemüsewürfel
[ Vegi ]
Tagessuppe oder Menüsalat CHF 17.50
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Mediterrane Auberginen-Lasagne
[ Der Küchenchef empfiehlt ]
Rindshuftsteak an kräftigem Rotwein-Jus CHF 39.00
mit kleinem Gemüse und Gumelplätzchen
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Bärenkrebse gebraten mit frischen Kräutern CHF 37.00
an Champagnerschaum auf Erbsen-Gumelstunggis
[ Freitag, 12. Februar 2010 ]
[ Menu ]
Tagessuppe oder Menüsalat CHF 21.50
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Felchenfilets gebraten an einer Weissweinsauce
mit Marktgemüse und Salzgumel
[ Wochenhit ]
Tagessuppe oder Menüsalat CHF 21.50
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Tessiner Risolotto mit Chorizo und Gemüsewürfel
[ Vegi ]
Tagessuppe oder Menüsalat CHF 17.50
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Gemüse-Tortillia mit Avocado
[ Der Küchenchef empfiehlt ]
Rindshuftsteak an kräftigem Rotwein-Jus CHF 39.00
mit kleinem Gemüse und Gumelplätzchen
***
Bärenkrebse gebraten mit frischen Kräutern CHF 37.00
an Champagnerschaum auf Erbsen-Gumelstunggis
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Sechs verführerische Pralinés aus dem Rezeptbuch
des Stubli-Geischts mit echten Goldflocken und einem
Hauch sagenhafter Geschichte zum historischen Preis
von 1291 Rappen. Seit wann der Stubli-Geischt durchs Gasthaus Schwyzer-Stubli
geistert, weiss nicht mal er selbst. Sicher ist nur, dass der Stubli-
Geischt in seinem Rezeptbuch ein sagenhaftes Praliné entdeckt
hat, das eine abenteuerliche Geschichte erzählt: Spüren Sie auf
der Zunge zuerst die rauhe Gianduja im Stile des 18. Jahrhun-
derts und dann den Holundergelée, der im Gaumen für eine
kleine Explosion sorgt, bevor sich die preisgekrönte Maracaibo
Clasificado mit einem langen Abgang verabschiedet.
Erhältlich im Gasthaus Schwyzer-Stubli sowie bei der Konditorei Schelbert in Muotathal, Brunnen und Küssnacht.
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