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[ Stubli Menu ]
[ Salate und Vorspeisen ]
    Beefsteak Tatar mit Toast und Butter CHF  20.00
    Tempura-Crevetten mit Tomaten-Chutney und Sommersalat an Balsamicodressing CHF  20.00
    Blattsalat CHF  9.50
    Antipastateller mit mariniertem Gemüse, Melone und Parma Schinken CHF  19.00
    Gemischter Rohkostsalat CHF  12.50
[ Aus dem Suppentopf ]
    Geeiste rote Peperonisuppe mit Hüttenkäse CHF  11.50
    Suppe «Stubli-Art» CHF  8.50
    Eierschwämmlisuppe mit Muotathaler Speck CHF  12.50
[ Vegetarische Speisen ]
    Tagliatelle an Eierschwämmlisauce mit Saisongemüse CHF  27.00
    Risotto mit gebratenen Eierschwämmli und Marktgemüse CHF  25.00
    Limonenrisotto mit gebackenen Ananasstücken im Tempurateig CHF  25.00
[ Fleisch und Fisch ]
    Pouletbruststreifen gebacken im Knusperteig auf Limonenrisotto mit
Honigchilisauce und Marktgemüse
CHF  29.00
    Rindsentrecôte (250 gr) auf Ananaspfeffersauce mit Country Cuts und Saisongemüse CHF  42.00
    Black Tiger Crevetten im Tempurateig gebacken mit asiatischem Gemüsereis CHF  39.00
    Kalbssteak auf Eierschwämmlisauce mit Pommes macaire und Saisongemüse CHF  48.00
    Lammfilets auf Paprika-Pestosauce mit Maiskrapfen und Ratatouille CHF  44.00
    Pochiertes Zanderfilet an Safransauce mit Sepianudeln und Saisongemüse CHF  35.00
    St. Petersfisch am Zitronengrasspiess gebraten
Melonen-Risotto und Marktgemüse
CHF  43.00
    Thunfischsteak grilliert an kaltem Curry-Zitronenschaum
Gemüse und Ingwerreis
CHF  44.00
    Fitnessteller mit Rindsentrecôte CHF  35.00
    Fitnessteller mit Schweinssteak CHF  29.00
    Fitnessteller mit Pouletbrust CHF  27.00
[ Süsse Verführungen ]
    Grand Marnier-Eisparfait in der Tasse mit Likör CHF  12.00
    Basilikumglace mit Balsamico Erdbeeren CHF  10.00
    Mousse au chocolat «Felchlin» Grand Cru CHF  12.50
    Kaiserschmarren mit Waldmeisterglace CHF  12.00
    «Stubli»-Eiskaffee mit weisser Mokkaglace, Baileys und Rahmhaube CHF  11.50
[ Verschiedene Käse ]
    Schwyzer Käse und Beilagen                                                                                          CHF  15.00
[ Glaces und Sorbets ]
    Diverse hausgemachte Glaces und Sorbets                                                         pro Kugel CHF  4.50
     

Gasthaus Schwyzer-Stubli
Riedstrasse 3
6430 Schwyz
Anfahrtsplan & Druckansicht
Öffnungszeiten
Dienstag bis Freitag 11–14/18–24 Uhr
Samstag 18–24 Uhr
Sonntag, Montag und Feiertage auf Anfrage
Tischreservation
Tel 041 811 10 66
Fax 041 811 80 67
info@schwyzer-stubli.ch

 

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