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[ Stubli Menu ]
[ Salate und Vorspeisen ]
    Beefsteak Tatar CHF  20.00
    Nüsslisalat mit Ei und Muotathaler Speck CHF  12.50
    Gemischter Rohkostsalat CHF  12.50
    Trüffelravioli mit Ligurischem Olivenöl CHF  18.00
[ Aus dem Suppentopf ]
    Weissweinsuppe mit Zimtcroûtons CHF  12.00
    Suppe «Stubli-Art» CHF  8.50
[ Vegetarische Speisen ]
    Trüffelravioli mit Ligurischem Olivenöl CHF  28.00
    Spinatrisotto mit Gorgonzola und Gemüse CHF  28.00
[ Fleisch und Fisch ]
    Rinds-Tournedos mit Café de Paris und Gumelgemüse Potpourri CHF  54.00
    Pouletbrust im Schinkenmantel gefüllt mit Frischkäse auf Potweinjus
Kroketten und Marktgemüse
CHF  30.00
    Lammentrecôte an einer Senfsauce mit Gumelgratin und Wintergemüse CHF  45.00
    Rindsbraten geschmort in Rotwein mit Gumelgratin und Marktgemüse CHF  34.00
    Gebackene Egliknusperli an Sauce Tartare mit Gumel und Gemüse CHF  39.00
    Black Tiger Crevetten mit Knoblauchsauce im Reisring und Gemüse CHF  42.00
     
[ Süsse Verführungen ]
    Vermicelle-Eisparfait mit eingelegten Zwetschgen CHF  12.00
    Apfelcrème mit 22-jährigem Apfelessig parfümiert mit Amaretti CHF  10.50
    Coupe Nesselrode CHF  9.00
    Mousse au chocolat «Felchlin» Grand Cru CHF  12.50
    Crema catalana mit Tonka / Birnensorbet und Lebkuchenmousse CHF  14.50
    «Stubli»-Eiskaffee mit weisser Mokkaglace, Baileys und Rahmhaube CHF  11.50
[ Verschiedene Käse ]
    Schwyzer Käse und Beilagen                                                                                          CHF  15.00
[ Glaces und Sorbets ]
    Diverse hausgemachte Glaces und Sorbets                                                         pro Kugel CHF  4.50
     

Gasthaus Schwyzer-Stubli
Riedstrasse 3
6430 Schwyz
Anfahrtsplan & Druckansicht
Öffnungszeiten
Dienstag bis Freitag 11–14/18–24 Uhr
Samstag 18–24 Uhr
Sonntag, Montag und Feiertage auf Anfrage
Tischreservation
Tel 041 811 10 66
Fax 041 811 80 67
info@schwyzer-stubli.ch

 

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